クローブ

クローブとはフトモモ科の樹木チョウジノキの香りのよい花蕾で原産地はインドネシアのモルッカ群島。香辛料以外に生薬としても使われる。チョウジ・丁子・丁字とも言う。クローブに含まれるオイゲノールという精油成分にはカビ菌の除菌・繁殖を防ぐ効果がある。このオイゲノールは歯科医ではユージノールと呼ばれ歯痛や歯肉炎などの治療の成分。