アボカド による体への健康効果6選

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最大の生産国であるメキシコでは、2025年の アボカド 生産量が2024年を上回り、国内では昨年より価格は1個100円にまで値下がりしています。

そんな アボカド は美味しくて満腹感があるだけでなく、栄養の宝庫で心臓に良い 一価不飽和脂肪 、食物繊維、ビタミン、ミネラルの天然源です。
ということで毎日 アボカド を 1 個食べると健康にどのような効果があるのか​​、詳しく見てみましょう。

今回は1981年から女性の健康的なライフスタイルに焦点を当てているhealth.comからのエントリーです。

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抗酸化 作用・ 抗炎症 効果の高い アボカド は 認知機能 に関与しています。また高温調理に向く 一価不飽和脂肪酸 の アボカドオイル も紹介します。 #アボカド #抗酸化 #抗炎症 #認知機能 #アボカドオイル

— 困ったカラダ (@Troubled_Body) October 2, 2025

アボカド を毎日食べると起きる体の変化 6

1 食事の質が向上する

ある研究では、毎日 アボカド 1個を食べると食事の質が向上することが分かりました。

実際、1日1個食べた後、研究参加者の食生活はより健康的な食生活パターンに沿ったものになりました。また、ナトリウム摂取量を減らせて、健康的な脂肪をより多く摂取するのにも役立ちましたが、体重の変化は見られませんでした。
ハンバーガーに アボカド を加えると抗炎症効果が得られる可能性があることを示唆するデータもあるとのことです。

2 認知機能 を保護する

ある研究によると、1日に1個の アボカド を食べた高齢者は認知能力が優れていたことが分かりました。
その効果は主に、抗酸化作用と抗炎症作用、そして脳細胞、 認知機能 、記憶、加齢に伴う健康をサポートする能力に基づいています。

3 体重管理をサポート

アボカド は食物繊維と健康的な脂肪が豊富で、適度に摂取すれば満腹感を促し内臓脂肪を減らすことで体重管理に役立ちます。

4 消化器系の健康を促進する

アボカド に含まれる繊維は、腸内細菌の多様性を高め、排便を規則正しくすることで消化器系の健康を助けます。
アボカド は発酵を通じて腸細胞のエネルギー源としても機能し、腸機能の調整や病原体抵抗力にも役割を果たします。これらの効果が、 アボカド が胃腸障害に良い効果をもたらす根底にあります。

5 代謝の健康をサポート

アボカド には、健康的な脂肪、繊維、カリウム、マグネシウム、ビタミン B6 などの栄養素のほか、コレステロール、血圧、血糖値の管理に役立つ生理活性化合物も含まれています。
これらの成分は炎症を軽減する 抗炎症 可能性があり、心臓病、高血圧、2型糖尿病の予防と管理にも役立ちます。

6 目の健康を促進する

アボカド にはビタミンE、ルテイン、ゼアキサンチンが含まれており、 抗酸化 物質を提供し、紫外線によるダメージや加齢に伴う目の問題から目を守り、目の健康に役立ちます。
アボカド は網膜剥離やぶどう膜炎（目の中間層の炎症）のリスクを軽減する効果もあるようです。
ビタミンK1の存在は、眼組織の健全性を維持するために非常に重要であり、網膜炎や白内障の発症を防ぐことにも関係している可能性がありますが、さらなる研究が必要です。

アボカド の栄養成分

アボカド の栄養価は豊富で多様です。登録栄養士であり食品科学者でもあるジェニファー・パリアン氏（理学士、登録栄養士）によると、 アボカド には健康的な脂肪、食物繊維、タンパク質、そして様々なビタミンやミネラルが含まれています。
アボカド は、葉酸、リボフラビン、ナイアシン、パントテン酸などのビタミンB群も豊富に含んでいます。「そのため、 アボカド は栄養価の高い食品であり、食物繊維、カリウム、そして健康的な脂肪の摂取量を大きく増やすことができます」とパリアン氏は述べています。

毎日 アボカド を1個食べるべきですか?

アボカド をバランスの取れた食事に取り入れることは、食事の質と栄養摂取量を向上させる効果的な戦略となる可能性があります。しかし、毎日食べるかどうかは非常に主観的な判断であり、個人の状況によって異なります。例えば、入手しやすさ、価格、品質、熟度、そして料理への応用などを考慮する必要があります。

成人は1日に野菜を2～4カップ、アボカドなどの『その他の野菜』を週に3.5～7カップ摂取することを推奨しています。
アボカド 1個は1カップとしてカウントされるため、定期的に、あるいは毎日でも食事に取り入れるのに最適な食品です。

毎日 アボカド を食べてはいけない人

ほとんどの人にとって アボカド は安全に摂取できますが、一部のグループではより注意が必要な場合もあります。 アボカド を毎日の食事に取り入れる前に、考慮すべき点をいくつかご紹介します。

・ラテックスアレルギーの方
ラテックスアレルギーを持つ人の30～50%に交差反応が起こる可能性があります。ラテックスに含まれるタンパク質の中には、 アボカド に含まれるタンパク質と似ているものもあります。
・腎臓病の方
アボカド の3分の1には250ミリグラムのカリウム（1日摂取量の6%）が含まれています。全米腎臓財団は現在、 アボカド を腎臓病患者向けの食事療法に安全とみなしていますが、安全に摂取できるカリウムの量については、栄養士に相談することをお勧めします。

・血液凝固抑制剤を服用している場合
医療提供者にご相談ください。 アボカド は抗凝固剤であるワルファリンと相互作用を起こす可能性があります。 アボカド はビタミンKが豊富なため、血液凝固の調節を阻害し、ワルファリンの治療効果を低下させる可能性があります。

・消化器系の問題がある場合
アボカド の摂取を制限することを検討してください。 アボカド には FODMAPS が多く含まれており、人によってはIBS 症状を引き起こす可能性があります。

アボカドオイル は高温調理向きの油

生の アボカド の健康効果も魅力的ですが、日本では、あまり知られていない アボカドオイル も実は健康面で大変優秀です。
健康に良いとされる一価不飽和脂肪酸 の多い 油 の中で 高温にも強い神的オイルは アボカドオイル です。日本ではスーパーでも、あまり見かけず馴染みのない アボカドオイル ですが、健康志向のお店や アイハーブなどでも購入できますので是非ご検討ください。

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追記

ほとんどの人にとって、 アボカド は毎日摂取しても安全です。しかし、腎臓病、ラテックスアレルギー、あるいは血液凝固抑制剤を服用している場合は、医療提供者にご相談の上、 アボカド が安全かどうかを確認してください。

アボカド はビタミン、ミネラル、食物繊維、そして健康的な脂肪が豊富な栄養の宝庫です。認知機能や代謝機能の健康から、体重管理や目の健康まで、あらゆる面で効果を発揮します。
この機会に、是非あなたの食卓の常連にしてみてはいかがでしょうか。