腸から感謝状が届く! 免疫力 UPの 腸活 ブレンダースープ

▶ブレンダースープ ▶抗酸化/抗酸化力 ▶ヴィーガン/ビーガン/Vegan ▶腸活 ▶免疫力 ▶グラスフェッド ▶オーガニック ▶ED 

今回も腸活難民の方々に朗報をお届けします。
前回

の記事でお知らせしましたけれど
フラクトオリゴ糖とキウイフルーツは試してみましたか?
まだの方は速攻キウイフルーツを買いに走るべき。
翌朝の快腸度が違います!

さて今回はスープについてのお話なんですが
皆さんはスープ・・・好きですか?
そしてどんなイメージを持っていますか?
スープは簡単お手軽
スープは安くて美味しい
特に大人気のカップスープ市場は右肩上がりです。
そんなスープで
腸から感謝状が届く位の腸活ができちゃう
なんて驚きですよね。
まずは世界の3大スープから見ていきましょう。

驚き!世界の3大スープは4つあった

1　タイの「トムヤムクン」

2　中国の「フカヒレスープ」

3　フランスの「ブイヤベース」

ところが「我こそが世界3大スープに相応しいっ！」
と豪語する各国のスープファンが後を絶たず厳密には3つに絞り切れていないのであります。
4つ目はロシアの「ボルシチ」

※残念ながら日本の味噌汁/miso soupはアウトオブ眼中のようです・・・。

いずれも美味しそうですが今回紹介する腸活スープは世界の3大スープとは一線を画す免疫力UPスープ。冷凍保存すればスープの素としても使える便利な優れものです。

腸活免疫スープは野菜ベース

ポピュラーで美味しいチキンスープもいいんですが実は腸活には不向きです。さっそくその理由を見ていきましょう。

『肉でスタミナ』は間違い・・・野菜が正解 !

バテて疲れると
焼肉でスタミナをつけよう !
なんてことを耳にしますよね。
実はこれは間違いです。
クリスマス・バレンタイン・ホワイトデー・・・と同じ
一連のマーケティングCMを見て育った私達は
疲れたら肉
と調べもせず妄信してきただけなんですね。
百聞は一見に如かず
ということでココでとても興味深い
The Game Changers
という映画について少し紹介します。

▶▶▶勃起率は肉食より菜食の勝ち!

肉食VSヴィーガンの実験

実に衝撃的でショックな結果です。EDで悩む男性より、むしろ女性に見て欲しいと痛感しました。

ステーキこそ男のメニュー !

しかしそれは単なる宣伝文句であり現実ではないのでした。肉を食べた後の血液と野菜を食べた後の血液を比べてみた目からウロコの実験結果に思わずガッテンしたくなります。

The Game Changersとはどんな映画？
日本でもヴィーガンは少しずつ知名度が上がってきました。 そしてその存在感をさらにあげるきっかけになった映画があります。それは2019年に公開された「The Game Changers（ザ・ゲームチェンジャーズ）～スポーツ栄養学の真実～」です。こちらのドキュメンタリーは Netflix で公開されるやいなや、世界中で菜食を考えるきっかけになりました。

シュワちゃんなど有名人も出ています
各世界を代表するアスリートが多数出演しています。なかでも目立つのがアーノルド・シュワルツェネッガーです。当時の彼は肉食主義であり、肉を食べることでたくましい体を作ることができると信じていましたが映画の中で彼はこう言っています。

若い頃、本当の男は肉を食べるべきだと思っていました。CM でも常にこう宣伝されていました「ステーキこそ男のメニュー」だと。しかしそれは単なる宣伝文句であり現実ではないのです！

彼は途中で菜食主義に転換し、今では肉体だけでなく精神的にも安定した体を手に入れたと話しています。
ヴィーガンの実態を撮った衝撃映画！「The Game Changers」とは

肉を食べることは貴方の陰茎を傷つけますか?

Is Eating Meat Harming Your Penis? | The Game Changers | Netflix
肉を食べることは貴方の陰茎を傷つけますか? | ゲームチェンジャー | ネットフリックス

ゴロゴロ野菜じゃなく徹底的に粉砕せよ

それでは具体的な腸活スープについてです。
重要なことは
野菜の細胞壁を壊してポリフェノール等の栄養を煮汁に出す
ことです。
海外ではブレンダースープ/Blender soupと呼ばれています。

野菜の栄養を摂るならブレンダースープ一択

細胞を破壊することで、野菜の栄養がまっと摂れちゃうノーベル賞ものの腸活スープです。

ブレンダースープ/Blender soupとは

ハンドブレンダーやミキサーなどでスムージーのように粉々にした
とろみのあるスープ。

加熱してもビタミンCは大して壊れない

スープにして加熱するとビタミンCが破壊されるの間違い

具材がゴロゴロ入ったスープではなくブレンダーで徹底的に具材を粉砕することで栄養摂取率が格段にUPします。加熱するとビタミンCが破壊されるという情報はアップグレードが必要です。
武井の説明より下記の動画をご覧ください。

衝撃！野菜スープが生サラダより抗酸化力が高い理由。圧倒的。野菜スープ最強説
【栄養チャンネル信長】

残り物の野菜とブレンダーで作るブレンダースープ

材料選びのコツ・・・野菜

大切なのは、その季節の旬の野菜であることです。
ブレンダースープの良い点は、旬の野菜ということ以外、材料を選ばないことです。
なんでも入れちゃって試して貴方好みのオリジナルスープに仕上げてください。

旬の野菜以外は、人間の為の利便性と利益により無理くり生産されます。ビニールハウス栽培などがソレに該当しますが、ビニールハウス栽培は、ビニールの可塑剤が、癌やアルツハイマーなどの健康被害をおこします。

ブレンダースープを作る時に注意する点としては次の2点があります。

❶ 無農薬の有機栽培・自然栽培であること
❷ 温室やビニールハウス内の作物でないこと

❶の無農薬の有機栽培・自然栽培は結構浸透していると思いますが❷の温室やビニールハウスについては知らない方も多いので紹介しておきます。
実は温室・ビニールハウスの作物はビニールが劣化し土に落下する可塑剤の問題があります。ビニールとはポリ塩化ビニルのことで食塩6割と石油4割が原料です。
そうです。石油合成という点が健康に障るのです。つまりはポリ塩化ビニルが土に落下し植物が吸収することで食べた人に影響があるという話です。
言うまでもなく季節季節の露地物が安心・安全・栄養価の点で最も優れていると言えるでしょう。
※露地物⇒温室やビニールハウスで栽培されたものではなく露天の畑(露地)で栽培された野菜・果物・花。

材料選びのコツ・・・調味料

塩

味付けの基本となる塩というミネラルは人間にとって非常に重要です。
ですから、品質には、とことん拘っていいと思います。
最近は流行っているミネラル分の多すぎる塩は、返ってカラダに悪いことが判明していますので、注意してください。私も知らずに、数年にわたり使ってました・・・。
最近は、作り方も成分も安心な天日海塩を利用しています。

ダシ・スパイス・ハーブ

スープに使うコンソメ系のダシやコショウなどのスパイス・ハーブはオーガニックであったり、使われている家畜の安全性を確認してから購入してください。
コレを怠ると添加物を食べるような結果になり本末転倒です。
残念ですが、この辺の食品は、普通のスーパーでは売っていないことが多いので買えません。めんどくさくても地元のオーガニック専門店やネットで購入してください。
私も最初は面倒でしたが、今は慣れて楽しく買い物してます。

※コショウはケースと中身は違います

国産豆乳orオーガニックココナッツミルク

入れても入れなくてもOKなんですが、入れるとコクと甘み・風合いが良くなり美味しいです。

油

今回はオーガニックオリーブオイルとバター風味のオーガニックココナッツオイルを使用してみました。ココナッツオイルは、安全なパームヤシ油でないものにしてください。

▶アイハーブが最も安く買えます。

ハンドブレンダー

腸活スープはハンドブレンダーが大きな役割を果たしますから
是非この機会に購入を検討して欲しいです。

武井も初めてブレンダーを買いましたが
こんなに便利なモノと知っていれば早く購入すればよかったと後悔したくらいです。

作り方

1　野菜をカットして水と塩の入った鍋にいれて10分程度煮る。
　　※完全に火が通らなくてOK。
この段階で食べてもGOO!

2　冷ました後にハンドブレンダーで潰す。

3　オイル・ダシ系・豆乳などで味をカスタマイズする。
　　※最初にオイルを入れるとブレンダーが油まみれになり洗うのがめんどくさい。

隠し味に是非ナンプラー/ニョクマムを入れてください。プロの味になります。

このブレンダースープの素晴らしい点

・ジップロックで冷凍すれば、スープの素として使える。
・ブレンダースープにタクコを入れれば本格的な野菜カレーの出来上がり。
　ガラムマサラ・シナモン・クローブ・カイエンペッパーなどを入れればグレードアップします。
　※タ⇒ターメリック　ク⇒クミン　コ⇒コリアンダー

まとめ

思えば武井泄月袴も昔はカップスープ市場に貢献してました。
旨味があって美味しいのがアミノ酸等という旨味調味料の食品添加物
のおかげだと知らなかったことと食品添加物の何たるかも知らなかったからです。
アミノ酸等の主原料は米国産の遺伝子組み換えトウモロコシなどです。
今ではスーパーのお惣菜にはグリシンやカラメル色素とセットで入ってますね。
最近ではスーパーの鮮魚コーナーで売られている干物にもアミノ酸等が添加されていて驚きました。
仮に「○○が身体に良い」と謳われているスープでも食品添加物とセットで摂ればマイナスです。
ここでは詳しく触れませんが
調理方法で台無しになるケースもありますから注意が必要ですよ。